Sommelier en los Andes Argentina nace de la colaboración entre Culinary Art School y Tripp Wine. De esta unión surge un programa de inmersión de siete días que combina formación académica, conocimiento técnico y aprendizaje directo en Mendoza, la principal región vitivinícola del país.
El programa trasciende el recorrido tradicional por bodegas: cada experiencia responde a un eje de aprendizaje y permite comprender la historia de la industria, la influencia del territorio, los procesos de elaboración y la evolución del Malbec.
Degustaciones, observación en campo, gastronomía y encuentros con profesionales se integran dentro de una misma propuesta formativa.
Acompañados por Joshua Tripp, winemaker, e Ignacio Pitrella, experto local, los participantes conectarán los aprendizajes de cada jornada para construir una comprensión integral y profesional del vino argentino. Al finalizar, recibirán una constancia de participación con el respaldo académico de Culinary Art School.
itinerario académico
El recorrido comienza en la ciudad de Mendoza, donde conoceremos la historia, la cultura y las condiciones naturales que hicieron posible el desarrollo del vino argentino. Una cata introductoria y un asado tradicional serán la primera aproximación a su diversidad vitivinícola, sensorial y gastronómica.
Continuaremos por Maipú y Luján de Cuyo, combinando bodegas históricas y proyectos contemporáneos para comprender el nacimiento de la industria, su impacto social y la evolución del Malbec. Abordaremos la viticultura, la adaptación varietal, la elaboración y la crianza, aprendiendo a interpretar y comunicar distintos estilos de vino.
La última etapa tendrá lugar en el Valle de Uco, donde exploraremos la influencia de la cordillera, la altura, el clima, el agua y los suelos. También analizaremos la comercialización, la hospitalidad y el enoturismo como parte de la experiencia vitivinícola.
El programa culminará con un taller de blending y una cena maridaje de diez tiempos: un momento para integrar, compartir y celebrar todo lo aprendido.
gastronomía y descanso
La gastronomía será otra manera de interpretar Mendoza. Conoceremos establecimientos tradicionales, disfrutaremos experiencias culinarias en bodegas y descubriremos productos, preparaciones y costumbres vinculados con la identidad local.
El programa combinará dos alojamientos estratégicamente ubicados: uno en el corazón de la ciudad de Mendoza y otro entre los viñedos del Valle de Uco. Ambos serán seleccionados por su comodidad, servicios y ubicación, permitiendo disfrutar plenamente cada etapa del recorrido.
Servicios incluidos
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Pick-up y drop-off en el aeropuerto de Mendoza (MDZ)
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6 noches de alojamiento en ocupación doble.
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6 desayunos
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Transporte privado durante todo el programa
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Visita y degustación en 10 vinícolas
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Cata introductoria de vinos argentinos
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City tour por Mendoza
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Taller de blending
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Cena maridaje de diez tiempos
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Acompañamiento de Joshua Tripp, winemaker
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Acompañamiento de Ignacio Pitrella, experto local
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Snacks y bebidas sin alcohol durante los traslados
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Kit de bienvenida
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Pin y constancia de participación por 40 horas lectivas
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Impuestos
Servicios no incluidos
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Vuelos internacionales o nacionales
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Alimentos, bebidas y actividades no especificados
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Seguro médico internacional o de viaje
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Propinas
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Servicios adicionales no mencionados en el programa
PRECIO: $4,250 USD
Precio por persona en ocupación doble
EARLY BIRD : $3,800 USD
(válido hasta el 6 de noviembre de 2026)